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1，自制辣条的家常做法大全怎么做好吃视频

自制辣条的做法步骤1原料买回来,烧一锅开水,焯水一下,然后捞出来控水分2锅里倒油, 把焯水过的原料放进去,炸成两面金黄, 油温自己感觉,我没测,我冷油放进去的,这样不容易嘭油3锅底留少许油,倒入辣椒面,花椒面,盐味精,糖搅拌匀,炒出香味后倒入一点陈醋, (陈醋可无个人爱好) 然后倒入一些水,烧开,倒入你炸好的原料,搅拌均匀焖到入味,即可.

自制辣条的家常做法大全怎么做好吃视频

2，自制辣条怎么做好吃

食材人造肉200g辣椒粉10g花椒适量八角3个盐适量糖少量酱油少量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1人造肉用开水泡发。洗净，并擦干。2锅中放入适当油。烧热后放入人造肉。3一次少放几个，一定要把水擦干。4炸好好捞出备用。5锅中留少量油，放入花椒，八角。6放入炸好的人造肉，7放入辣椒，翻炒，8放入少量水，适量盐，糖，酱油，煮一会儿。大火收汁即可
（避免大火放入味精，一小勺陈醋。）5将炸好的人造肉倒入锅中，对身体不好。炒出香味（避免辣椒糊掉，加入辣椒两勺，白糖一勺半，十三香半勺多。关火。放入适量盐和味精，搅拌均匀。盖上锅盖焖一会儿食材明细人造肉或油豆皮适量白糖适量十三香适量陈醋适量味精或鸡精适量盐适量辣椒粉适量麻辣口味炸工艺十分钟耗时简单难度家庭自制辣条的做法步骤1将人造肉用水泡发，切成条状2凉油下锅，炸至金黄色3捞出于盘中4留少量油于炒锅，中火，千万不要开大火）。倒入适量开水

自制辣条怎么做好吃

3，手工麻辣条怎么做好吃

麻辣条的做法步骤1. 牛筋面一条一条撕开，放入开水锅蒸8～10分钟！2. 小碗里加开水放入食盐，味精，鸡精，化开浇在牛筋面上，闷一会看看面软了就可以，再加油泼辣子，花椒油，香油，辣椒油，用手搅拌均匀，再闷5分钟就可以了！3. 这是拌好的非常好吃，看着颜色都很诱人！
手工麻辣条做法1.腐竹泡发2.泡好的腐竹切丝3.锅内加油 大火烧热（这是之前炸腐竹用的油 没滤干净）4.油烧热后 加入腐竹丝 调入中火5.炸至金黄，腐竹丝变硬。我看了下时间，大概五分钟6.另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒。爆香后将姜蒜等盛出，只留油7.油锅内加入干辣椒和炸好的腐竹丝8.大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（爱吃辣就多放点）拌匀后加入一碗水 调致小火9.成品准备开动
自制辣条步骤1?将腐竹掰断，加入水泡开步骤2?泡开之后，洗干净，攥干水，锅里放油，把腐竹煎至金黄色，捞出锅步骤3先把姜片翻炒一下，加入所有的调料翻炒出香味，加入少量水，烧开之后加入腐竹。放点鸡精调味，锅内的水烧干之后捞出即可自制辣条成品图??烹饪技巧一定要攥干水，否则在煎的时候溅油，容易烫伤自己。根据自己的口味加减调料

手工麻辣条怎么做好吃

4，如何自己做好吃的辣条

用料 黄豆200g姜末适量干辣椒5-8颗辣椒粉1勺花椒15-20颗桂皮小片八角2个香叶2片生抽2勺老抽3滴盐半勺糖半勺步骤 1将黄豆洗净泡发一夜，多放点水，so easy!步骤 2第二天用豆浆机把黄豆打成豆浆。注意稍微比平时打喝的豆浆多放点豆子，使豆浆更浓。步骤 3用一个布袋子或者纱布或者蚊帐，总之细网眼的东西都可以，过滤一下豆渣。步骤 4将滤过的豆浆倒入锅中，加热几分钟到烧开即可。步骤 5然后另取一个炒菜的大锅烧开水后将装豆浆的锅架在铁锅上，转小火隔水加热！步骤 6小锅内的豆浆表面随着加热会出现一层豆皮，不要急，大约2-3分钟等豆皮凝结的差不多用筷子从一侧快速夹起。 注意，夹的时候一定要轻一点，尽量保持豆皮的完整，这样辣条才会长的好看！步骤 7找一个干净的盘子盛放豆皮，摆成长条状。然后就是重复工作啦，最耗时的就是这一步，不断煮出豆皮然后夹出，耐心一点直到豆浆煮干。步骤 8把豆皮条挂在洗干净的衣架或者任何铁丝架上，等待风干。步骤 9风干后的豆皮就变成这样了，已经可以见到我们平时吃的辣条雏形了！步骤 10热锅，倒入适量油，加入姜末、花椒、八角、桂皮、干辣椒、辣椒粉、香叶、糖翻炒爆香。再用小半碗水与两勺生抽几滴老抽调匀，加入锅中烧开。步骤 11把豆皮条放入锅中，小火慢慢煮。待锅内的汤汁快收干时关火将豆皮条用筷子轻轻夹出。 注意不要带上锅里的配料，以免影响口感。步骤 12最后就是摆盘啦，生菜是为了好看，给豆皮条撒上辣椒粉，自制辣条就诞生了，味道与卖的辣条基本一样但是吃的放心！
原料配方 白萝卜干100千克 白糖25千克 醋8千克 辣椒粉1千克 凉开水13千克 制作方法 1.选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种，削去叶、根和老皮，洗净后盐腌。 2.将洗净的萝卜，纵切成长4～5厘米、宽3厘米的粗条，装入缸内，缸底先铺一层盐，然后一层萝卜条一层盐，每层萝卜条厚约6厘米。 3.盐腌期间，白天换缸两次，共腌3天。换缸前先用手把萝卜条揉搓发软，目的是挤出萝卜汁，促使食盐迅速溶化，渗入萝卜条内，排出萝卜本身所含的辣气。 4.将盐腌的萝卜条放到日光下爆晒，晒时要经常翻动。 5.晒好后装入缸内，加进白糖、辣椒粉、醋、凉开水拌和，然后将萝卜条捣紧，越紧越好。最后用细纱布或白细布盖在萝卜条上，上面盖上木盖，压上重石，经10天即成。 产品特点 色淡黄，粘成鲜红的辣椒粉，新鲜明亮，口味甜辣，咸味较轻，略带清香气，咀嚼清脆有韧性。最好在缸中保存，在短期内吃完。

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