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1，大海螺丝怎么做才好吃

大海螺丝比较好吃的做法是辣炒海螺丝，制作方法如下：食材海螺丝400g，干辣椒2个，蒜3瓣，姜1小块，盐3勺，黄酒适量，油2勺。步骤1、海螺丝浸泡一小时，吐沙子，洗净备用；2、蒜姜切末备用，干辣椒切丝备用；3、烧开水，将海螺丝焯水30到60秒，焯水过程中放入姜片、少许盐、少许黄酒，捞出沥干备用；4、烧锅，加入适量油，将干辣椒放入炒香，在辣椒即将变色时放入姜和蒜，煸炒出香味儿；5、放入海螺丝，加入适量黄酒和适量盐，不停翻炒，期间不用加水，海螺丝自带水，出锅装盘即可。

大海螺丝怎么做才好吃

2，如何炒海螺

做法1：韭菜炒海螺肉菜谱食材盐 适量 姜片 2片 韭菜 250g 螺肉 1小碗做法步骤就是图片中的螺挑出了的肉，韭菜切2厘米长。?起油锅下姜片爆香。?放螺肉翻炒，?下韭菜炒，加点盐，韭菜炒熟即可。?出锅。?做法2：爆炒海螺头菜谱食材干辣椒 适量 海螺肉 适量做法步骤将海螺头切片，用水煮五分钟左右。在油锅中放干辣椒，葱姜。加入海螺头，放入调料。爆炒，加水，大火收汁。香香哒！?做法3：辣炒海螺肉菜谱食材姜 半块 味精 适量 蒜 2瓣 葱 1条 盐 适量 青椒 1个 芹菜 1小条 生抽 适量 红椒 4个 海螺肉 适量 豆鼓酱油 适量做法步骤将买回来的海螺肉放水里解冻后，加入少量盐浸泡十分钟?换清水，主要去除海螺肉的残留物质，保险起见宜多清洗几遍?大块螺肉用刀切开，放沸水中煮七分熟后捞起??芹菜同样也放入沸水滚一遍?准备好葱姜蒜、芹菜、辣椒这些食材??锅里放油加热，倒入辣椒等食材煸炒出味儿?倒入螺肉、芹菜梗，大火翻炒几下?加酱油、料酒、生抽，调味，可加水煮一小会儿?起锅前加盐、味精?装盘～?做法4：炒海螺菜谱食材酱油 2勺 蚝油 3勺 辣椒 5个 酸笋 100g 海螺 500g做法步骤把螺用盐水泡过十分钟洗干净。?放油热锅放蒜，辣椒，酸笋炒两分钟。放螺进去翻炒将三分钟盖上锅盖，滚开后放入调料翻炒至螺全部开口就可以起锅了做法5：辣炒海螺丝菜谱食材姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 郫县豆瓣酱 适量 葱 适量 蚝油 适量 盐 适量 八角 适量 鸡精 适量 生抽 适量 白糖 适量 辣椒 适量 麻椒 适量 海螺丝 适量做法步骤锅中倒油、小火、放麻椒一把、花椒一把、辣椒一把、八角两个、煸香然后放入葱段儿、姜片、蒜片炒香加入郫县豆瓣酱炒出红油！开大火、倒入洗净的海螺丝、爆炒淋入一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油翻炒！然后加水漫过海螺丝、开中火然后加入糖、盐、鸡精调味收了汤汁、准备出锅

如何炒海螺


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