9.出烤箱后倒过来,晾凉脱模,鸡肉蛋糕就做好了,取适量混合蛋糕糊和可可液混合成可可蛋糕糊,把蛋黄和蛋白分开,不要把其中一个蛋白放在打蛋器里,在凹进去的地方,加入事先储备好的蛋黄液,把鸡蛋放进容器里,7.将原味蛋糕糊和可可蛋糕糊交替倒入圆形模具中,剩下的叫蛋黄液。
2主料鸡蛋(100g左右)、30g辅料玉米油15g低筋面粉60g白芝麻少许鸡肉蛋糕配方及做法、2主料鸡蛋(100g左右)、30g辅料玉米油15g低筋面粉60g白芝麻少许1。把鸡蛋放进容器里。2.分三次加入细砂糖,打匀整个鸡蛋。3.打至蛋糊粘稠,可以画线,大概10分钟。4.筛入面粉并搅拌。5.搅拌均匀,上下翻动,注意不要消泡。6.倒入模具,放入烤箱120度烤15分钟左右。如果你的问题已经解决,可以点击右上角的“结束服务”,给它5星好评。点击头像关注我。如果你还有其他职场问题,可以再咨询我。
1。把蛋黄和蛋白分开,不要把其中一个蛋白放在打蛋器里。2.在蛋黄中加入1汤匙牛奶、4汤匙糖、1汤匙枫糖浆和1汤匙色拉油。3.用电动打蛋器高速打5分钟,直到淡黄色。4.将蛋黄液分成两份,一份与过筛后的47g低筋面粉混合成蛋黄糊。剩下的叫蛋黄液。5.用一些盐将蛋白打至粗糙,加入一半的糖,直到泡沫变细,然后加入所有的糖,打至柔软。6.先将一部分蛋清与低粉混合的蛋黄糊混合。搅拌后,将所有蛋清与低粉混合的蛋黄糊混合,搅拌均匀。7.在6寸模具中加入烘焙纸,将混合好的蛋糕糊倒入模具中,中间拉出一个凹面。在凹进去的地方,加入事先储备好的蛋黄液。8.烤箱预热到175度,烤20分钟。
3、鸡 蛋糕怎么做配料:玉米油、自发面粉、鸡蛋、糖粉、可可粉和牛奶。具体方法如下:1,将糖粉分几次加入蛋白中,搅拌至中性发泡。2.将蛋黄和全蛋混合均匀,加入玉米油搅拌至乳化,3.加入过筛的自发粉,搅拌均匀。用搅拌工具混合均匀,4.加入三分之一的蛋白糊,用塑料刮刀搅拌均匀。5.将面糊倒入蛋白糊中,搅拌均匀,6.将可可粉和牛奶混合均匀,形成可可糊。取适量混合蛋糕糊和可可液混合成可可蛋糕糊,7.将原味蛋糕糊和可可蛋糕糊交替倒入圆形模具中。8.轻轻摇出大气泡,送入预热烤箱170度-35分钟,9.出烤箱后倒过来,晾凉脱模,鸡肉蛋糕就做好了。
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