餐饮全年度计划ppt怎么做，餐饮ppt报表怎么做

1，餐饮ppt报表怎么做

可以多参考一些其他的ppt餐饮，美食模板，把多个ppt适合自己的挑出来，就能做的高大上成帆ppt制作，模板素材千图，下载模板免费找到适合主题类型的模板，颜色，风格进行适当的修改，基本都能做出来。

ppt中经常用到图表，比如柱形图、圆饼图等，这些图就是基于一定的数据建立起来的，所以我们得先建立数据表格然后才能生成图表。下面提供了两种建立和插入图表的方法，原理其实是一样的。方法一：通过excel创建图表，然后复制到ppt中打开excel，建立一个表格，基于这个表格中的数据建立图表，点击插入——柱形图在打开的下拉列表中，我们选择一个样式这样excel中建立了一个图表，我们右键单击这个图表，然后选择复制切换到ppt中，我们右键单击空白的位置，然后选择【粘贴】这样图表就插入到了ppt中，效果如下 end 方法二：在ppt中直接创建打开ppt以后我们先建立一个幻灯片，点击菜单栏上面的【新建幻灯片】---选择任意一个布局点击幻灯片中的图表的缩略图，这样就打开了插入图表的对话框选择一个图表的样式，然后点击确定打开了excel表格，我们在这个表格中输入数据，这些数据就是用于建立我们的图表的，一开始给出了一些默认的数据，这些数据都是没用的，修改这些数据，改成你需要的图标，如下图中第二幅图关闭excel，图表就自动创建了，我们看到这个图表就是刚才我们输入的那些数据建立的。

餐饮ppt报表怎么做

2，大家帮帮忙餐厅新一年的工作计划我不会写啊跪求啊

餐厅工作计划书　　时间——计划规划　　做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。　　一、餐厅开业筹备的任务与要求餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：　　(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。　　(二)设计餐厅各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。　　(三)制定物品采购清单餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。　　无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：　　1、本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。　　2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。　　3、行业发展趋势。餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。　　4、其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。　　(四)协助采购餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。　　(五)参与或负责制服的设计与制作餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例。 (六)编写餐厅各部工作手册工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。　　(七)参与员工的招聘与培训餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅最高负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。　　(八)建立餐厅各部门财产档案开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会　　(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。　　(十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。　　(十一)部门的模拟运转餐厅各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。　　二、餐厅开业准备计划制定餐厅开业筹备计划，是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，餐厅通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相关表格仅供参考。　　表一：工作倒计时表计划装饰期 — 天月日试营业月日正式营业（具体实践根据实际情况落实）交表日期：年月日　　表二：岗位人员及基本工资设定　　表三：投资费用预估表四：台位及布局（此表及供参考）表五：价格定位及业绩预估分析（仅供参考）

前厅部主管岗位说明书职务名称：前厅部主管直接上级：前厅部经理直接下级：前厅部领班本职工作：领导、督查大厅、包间区的工作。工作职责：1、检查、督导、考核领班的日常工作，协助领班做好餐前、餐中、餐后的准备工作。2、对员工要有远见划性的培训。3、整理顾客意见卡及资料，做好回访工作。4、制定或修订部门的考核方案，归纳整理相关业务知识，计划、实施各种激励评比活动。5、掌握易耗品的领用情况并做好控制。6、配合做好酒楼举办各种大型活动的宣传及实施等服务工作。7、掌握部门的人员编制情况，了解员工的离职原因，控制员工流失率。8、对部门的工作有月总结与月计划，并定时组织有关会议。9、做员工每月工资表

大家帮帮忙餐厅新一年的工作计划我不会写啊跪求啊