莜面卷怎么炒，怎样炒莜面

本文目录一览

1，怎样炒莜面
2，莜麦面卷的做法大全有哪些
3，莜面卷怎么吃怎么做
4，飘香莜面卷的做法步骤图飘香莜面卷怎么做

1，怎样炒莜面

用料主料莜面200g调料食盐适量、调和油适量、韭菜200g、朝天椒50g、猪肉100g炒莜面的做法1.莜面切成小段（我是揪的），尖椒切丝，肉切丝，韭菜切寸段2.锅内放油加热3.放入肉丝炒熟，加入调料4.加入尖椒5.加入莜面，炒至面热尖椒熟6.加入韭菜，简单翻炒就可以出锅了

食材主料莜面200g辅料油适量盐适量花椒面适量韭菜200g尖椒50g猪肉100g步骤1.莜面切成小段（我是揪的），尖椒切丝，肉切丝，韭菜切寸段2.锅内放油加热3.放入肉丝炒熟，加入调料4.加入尖椒5.加入莜面，炒至面热尖椒熟6.加入韭菜，简单翻炒就可以出锅了小贴士韭菜不要炒的时间太长了，稍加翻炒就可以了

炒莜面食材明细莜面200g尖椒50g韭菜200g肉100g油适量盐适量花椒面适量炒莜面的做法步骤1莜面切成小段（我是揪的），尖椒切丝，肉切丝，韭菜切寸段2锅内放油加热3放入肉丝炒熟，加入调料4加入尖椒5加入莜面，炒至面热尖椒熟6加入韭菜，简单翻炒就可以出锅了

怎样炒莜面

2，莜麦面卷的做法大全有哪些

1.先把莜面炒熟待用；将莜面放入盆内，倒入适量沸水烫熟，稍凉后揉成面团，把莜面团放在案板上，擀成约1.5厘米厚的大片，再用刀切成约5厘米长、4厘米宽的小片，取一块大理石或水磨石砖抹少许油，把莜面片放在上面，用右手拇指和手掌向前捻搓成约0.3厘米薄的卷，轻轻拿起，立放在蒸笼里，依法把所有莜面搓完，全部竖在笼屉里，用沸水旺火蒸25-30分钟，即熟。2.将茄子去皮，切成大片与莜面卷一起放蒸锅里蒸熟；将干辣椒捣碎成辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。3.将蒜剁成泥，香菜择洗干净，切成末。4.将芝麻酱用水调好，加入精盐、酱油、米醋、油辣子、香油、加入少许香菜末，调成调料。5.将茄泥控去水，加入香菜末、精盐、酱油、香油、芝麻酱、蒜泥拌好。6.食用时，用莜面卷蘸调料，就着茄泥食用。

主料：莜麦200g，普通面粉500克，牛奶260克辅料：安琪酵母5克，盐3克，糖15克，色拉油20g，葱花5g，黑胡椒粉5g，盐5g做法：1. 将牛奶微微加热溶化酵母，静置五分钟，与莜麦、面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团，置温暖处发酵至两倍大，再揉匀2. 面团擀成长方形，碗里放少许色拉油，加入盐、黑胡椒粉，搅匀，刷在面片上，再撒上葱花3. 卷起4. 切小段，用筷子在中间压一压5. 将两端向下交接捏紧，即成花卷6. 蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟

莜麦面卷的做法大全有哪些

3，莜面卷怎么吃怎么做

食用时可用蔬菜及辣汤，冷调、凉拌。并可按各自口味，酸、辣、咸、甜自行调制。炒着吃：锅里放入食用油，油开放入葱，姜，蒜爆炒，加入适量配菜加入调味品，炒至七分熟，将莜面切开放入，菜熟即可。凉拌：将莜面加热，切开，加入适量配菜，调味品即可。卤食：配各种卤汁沾着吃或拌匀即可

菜系及功效：精品主食便秘食谱老人食谱口味：咸鲜味工艺：清蒸莜面卷的制作材料：主料：莜麦面300克辅料：茄子,600克,香菜120克调料：大蒜（白皮）15克,盐5克,酱油6克,醋4克,芝麻酱10克,辣椒(红,尖,干)10克,香油10克莜面卷的特色：此面鲜咸酸辣，诱人食欲，如配上绿豆小米粥，即是夏令佳品。教您莜面卷怎么做，如何做莜面卷才好吃 1.先把莜面炒熟待用；将莜面放入盆内，倒入适量沸水烫熟，稍凉后揉成面团，把莜面团放在案板上，擀成约1.5厘米厚的大片，再用刀切成约5厘米长、4厘米宽的小片，取一块大理石或水磨石砖抹少许油，把莜面片放在上面，用右手拇指和手掌向前捻搓成约0.3厘米薄的卷，轻轻拿起，立放在蒸笼里，依法把所有莜面搓完，全部竖在笼屉里，用沸水旺火蒸25-30分钟，即熟。2.将茄子去皮，切成大片与莜面卷一起放蒸锅里蒸熟；将干辣椒捣碎成辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。3.将蒜剁成泥，香菜择洗干净，切成末。4.将芝麻酱用水调好，加入精盐、酱油、米醋、油辣子、香油、加入少许香菜末，调成调料。5.将茄泥控去水，加入香菜末、精盐、酱油、香油、芝麻酱、蒜泥拌好。6.食用时，用莜面卷蘸调料，就着茄泥食用。

莜面卷怎么吃怎么做

4，飘香莜面卷的做法步骤图飘香莜面卷怎么做

用料莜面水大蒜食用油生抽白醋飘香莜面卷的做法将莜面用热水和匀，一定要热水。和面至光滑，醒面十分钟取拇指大一小团揉至一头大一头小从大头开始向细的方向搓搓成薄片用两个指头夹住，一卷就是一圈，这样就做好一个啦！上笼，上汽后大火蒸17分钟调汁。蒜泥用热油泼一下，然后倒入酱油、醋、盐，即可。然后就可以享受满满的幸福啦！

口味：咸鲜味工艺：清蒸飘香莜面卷的制作材料：主料：莜麦面300克辅料：茄子,600克,香菜120克调料：大蒜（白皮）15克,盐5克,酱油6克,醋4克,芝麻酱10克,辣椒(红,尖,干)10克,香油10克莜面卷的特色：此面鲜咸酸辣，诱人食欲，如配上绿豆小米粥，即是夏令佳品。教您莜面卷怎么做，如何做莜面卷才好吃1.先把莜面炒熟待用；将莜面放入盆内，倒入适量沸水烫熟，稍凉后揉成面团，把莜面团放在案板上，擀成约1.5厘米厚的大片，再用刀切成约5厘米长、4厘米宽的小片，取一块大理石或水磨石砖抹少许油，把莜面片放在上面，用右手拇指和手掌向前捻搓成约0.3厘米薄的卷，轻轻拿起，立放在蒸笼里，依法把所有莜面搓完，全部竖在笼屉里，用沸水旺火蒸25-30分钟，即熟。2.将茄子去皮，切成大片与莜面卷一起放蒸锅里蒸熟；将干辣椒捣碎成辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。

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