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1,春天到了 的芦苇 地从泥土里 尖尖的 用上拟人手法

春天到了,(高高 )的芦苇(慢慢 )地从泥土里(露出 )尖尖的( 叶子) 用上拟人手法
没看懂什么意思?

春天到了 的芦苇 地从泥土里 尖尖的  用上拟人手法

2,芦苇叶和粽叶的区别

外表上看,芦苇的叶子一般比较窄而小,而且尾端是凹进去的,呈半圆状;竹叶子一般比较宽大,尾端是尖的。 北方市场上,卖的新鲜的叶子一般都是芦苇的,而竹叶则压缩的干叶子居多。所以,个人意见,竹叶子是干燥的一年里什么时候包都可以,现在正是芦苇叶刚下来的时候,当然是吃新鲜的了,其他季节吃不到哦! 从味道上,个人感觉还是芦苇的味道比较好,比较清新。 实际操作起来,竹叶比较好包,比较适合对包粽子不太熟的人;芦苇因为是新鲜的叶子,所以包时候比较容易断裂,不过用之前拿开水烫下就会比较好了。
虽然离端午节还有一段时间,但记者昨天已在南京一些菜场看到,各种口味的新鲜粽子开始论斤卖了。不过,近日有多则消息提醒消费者,在选购粽子时要警惕“返青粽叶”,记者就此进行了采访。 据悉,新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮,粽叶颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色。为保持粽叶新鲜诱人,一些不法商家采取化学染色手段,在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让已经失去原色的粽叶返青,使其表面光鲜、色泽鲜绿。而人体过量或长期摄入铜,会使大量铜元素积蓄于肝脏,引起铜中毒。 南京食品工业协会周秘书长告诉记者,南京生产粽子的企业颇多,如西丽、桃源村、小苏州等,不过因南京本地并不大量出产粽叶,所以粽叶基本上靠从外地购买,如浙江等地。西丽食品厂的潘总则告诉记者,随着气温升高,菜场里卖的新鲜粽子,大多是摊贩自己包的。一些食品厂虽然也有粽子散称零卖,但大多在各专卖店销售。 那用来包裹粽子的粽叶,有没有“返青”一说呢?潘总表示,用来包粽子的叶子大致分两种,一类是河塘边生长的芦苇叶,一类是生长在山上的竹叶,该竹叶又宽又大。像西丽食品厂采用的就是从郑州购买的竹叶。一般来说,不论是芦苇叶,还是竹叶,每年的六七月份是生长最旺盛的时节。其他时节做粽子所采用的粽叶,则大多是“保鲜叶”,即叶子采摘后,立即一张一张叠起来,装进保鲜袋里,抽成真空后,放入5℃的冷冻库进行保鲜,以保持叶子的水度和青度。“市民可能要问,平时在超市或卖场里卖的粽子,其粽叶看起来并不那么绿呀,是怎么回事?”潘总解释道,除了保鲜粽叶外,还有一种“干粽叶”,采摘后就晒干,然后铺开来打成捆,第二年使用时,先用开水把干叶煮软煮韧,同时叶子也一定程度“返青”了。目前南京生产粽子的食品企业大多采用这两种粽叶。孔小平识别“绿衣”粽子的方法:一看外观,“返青粽叶”色泽青绿,十分诱人,而正常粽叶应呈现煮后的淡黄色;二闻味道,“返青粽叶”包的粽子煮后粽叶香味不浓,反而有淡淡硫磺味;三辨煮水,“返青粽叶”煮后水变绿,正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

芦苇叶和粽叶的区别


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