本文目录一览

1，清蒸鳕鱼块怎么做

用料 鳕鱼葱 半根 料酒 一勺 姜 1片 盐 一勺 蒸鱼豉油 半汤勺 干红椒 两个 蒜 一瓣 热油 适量少许 清蒸鳕鱼的做法 1.鳕鱼正反面用盐抹开，用料酒腌制20分钟2.鳕鱼上放葱丝、蒜片、姜片、干红椒段3.烧开水蒸五分钟4.倒李锦记蒸鱼豉油5.热油淋上即可

{0}

2，清蒸鳕鱼的做法步骤图清蒸鳕鱼怎么做好吃

主料鳕鱼450g 辅料油适量盐适量姜葱适量蒸鱼豉油适量料酒适量胡椒适量步骤清蒸鳕鱼的做法步骤11.雪鱼400g清蒸鳕鱼的做法步骤22.鳕鱼清洗干净，放入盐，料酒，姜片、胡椒腌渍半个小时。清蒸鳕鱼的做法步骤33.蒸锅放入水大火煮开。清蒸鳕鱼的做法步骤44.蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可。清蒸鳕鱼的做法步骤55.蒸好的鳕鱼，倒掉鱼里面的水。清蒸鳕鱼的做法步骤66.炒锅放入油将油温加热。清蒸鳕鱼的做法步骤77.将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了。
鳕鱼营养价值极高，而且肉质非常鲜嫩，更适宜儿童补充营养。没做过鳕鱼的人，往往不得要领，容易把鱼肉做散、做烂。炖、炒鳕鱼难度很大，最简单的办法就是清蒸。清蒸鳕鱼的做法很简单，估计人人都会做。现将清蒸鳕鱼的三种不同做法介绍如下，供朋友们参考吧。 鳕鱼的处理：鳕鱼刺少，不腥，不用收拾，而且很容易熟。唯一注意的是，一般我们买到的都是冻鳕鱼，所以必须融化，而融化的时候，一定要记得架在一个架子上融化，这样让水份流出，不会使鱼肉泡在水里，影响口感。融化后用厨房纸吸收水分备用。 做法一：处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分钟。把蒸锅烧开。把姜、葱丝摆在鱼上，倒掉刚才腌鱼的汁水，重新倒点蒸鱼豉油，放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了。蒸的时候，另用一只锅，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出鱼，鱼上放上新鲜的姜丝，然后趁着油热，小心撇开花椒，把热油通过姜浇到鱼上即可。 做法二：用食盐、花椒粉擦拭鳕鱼片两侧，入味。腌制十几分钟，然后平铺在盘底，将葱、姜、蒜末撒在鱼片上，再将红椒、青椒切成丝摆放，最后淋一些香油。根据您的喜好，也可少放一点儿高品质的酱油。蒸锅中水沸腾后，把鱼盘放入锅中中火蒸7～8分钟即可出锅。 做法三：鳕鱼、榨菜、草菇、红柿子椒、葱姜丝、香菜、鸡精、糖、料酒各适量。将葱姜丝、草菇、榨菜末放入鳕鱼中，加入料酒、糖、鸡精拌匀入锅蒸8分钟即可，出锅后淋入橄榄油，放上红椒丝、香菜即可。

{1}

3，鳕鱼的做法

食材原料：鳕鱼适量、洋葱一个、大蒜一颗、橄榄油。做法步骤：1、先将烤箱预热至180°。然后将整块鳕鱼放入沸水之中，煮5分钟左右。2、在等待鳕鱼的时候，我们着手准备配料：洋葱切条，大蒜切粒。准备好原料后，鳕鱼也可以捞出来放凉了。3、准备一个大小合适的烤具，铺上锡纸。最下面铺一层洋葱，把鳕鱼放在洋葱上，在鳕鱼肉上铺满蒜粒，最后再铺一层洋葱。4、将烤盘放进烤箱中，180°烤40分钟左右（据鳕鱼大小而定）出炉，再淋少许橄榄油，装盘。5、成品。
可以做成煎鳕鱼进行食用，具体做法如下：准备材料：鳕鱼 180g、油 20g、盐 3g、葡萄酒 7g、番茄酱 9g、黑胡椒粉 2g、干淀粉 8g。1、首先把鳕鱼洗干净，放一旁备用。2、抹上准备好的盐、黑胡椒粉、葡萄酒，腌15分钟，如下图所示。3、腌好后在鱼身上抹上准备好的干淀粉。4、然后锅里放入适量的油，点火加热。5、放入处理好的鳕鱼块，煎2分钟翻面再煎2分钟。6、时间到后装盘，挤上准备好的番茄酱，这样煎鳕鱼就已经做好了。
鳕鱼营养价值极高，而且肉质非常鲜嫩，更适宜儿童补充营养。没做过鳕鱼的人，往往不得要领，容易把鱼肉做散、做烂。炖、炒鳕鱼难度很大，最简单的办法就是清蒸。清蒸鳕鱼的做法很简单，估计人人都会做。现将清蒸鳕鱼的三种不同做法介绍如下，供朋友们参考吧。　　鳕鱼的处理：鳕鱼刺少，不腥，不用收拾，而且很容易熟。唯一注意的是，一般我们买到的都是冻鳕鱼，所以必须融化，而融化的时候，一定要记得架在一个架子上融化，这样让水份流出，不会使鱼肉泡在水里，影响口感。融化后用厨房纸吸收水分备用。　　做法一：处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分钟。把蒸锅烧开。把姜、葱丝摆在鱼上，倒掉刚才腌鱼的汁水，重新倒点蒸鱼豉油，放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了。蒸的时候，另用一只锅，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出鱼，鱼上放上新鲜的姜丝，然后趁着油热，小心撇开花椒，把热油通过姜浇到鱼上即可。　　做法二：用食盐、花椒粉擦拭鳕鱼片两侧，入味。腌制十几分钟，然后平铺在盘底，将葱、姜、蒜末撒在鱼片上，再将红椒、青椒切成丝摆放，最后淋一些香油。根据您的喜好，也可少放一点儿高品质的酱油。蒸锅中水沸腾后，把鱼盘放入锅中中火蒸7～8分钟即可出锅。　　做法三：鳕鱼、榨菜、草菇、红柿子椒、葱姜丝、香菜、鸡精、糖、料酒各适量。将葱姜丝、草菇、榨菜末放入鳕鱼中，加入料酒、糖、鸡精拌匀入锅蒸8分钟即可，出锅后淋入橄榄油，放上红椒丝、香菜即可。

{2}

4，目鱼仔怎么清洗图

第一步：将墨鱼仔的外皮剥掉，然后用剪刀把墨鱼仔的肚子剪开，把头和肚子分开，再把肚子的内脏全部撕掉，将里面的小硬壳掏出，并将墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来。　　说明：现在市场卖的墨鱼仔，很多都是店家代为处理干净的，买回家以后直接进行第二步就可以了。　　第二步：用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出，再彻底冲洗干净。　　说明：挤墨鱼仔眼睛时，一定用剪大一点的口儿，然后在水池中，边挤边冲水。剪得不够大的话，挤的时候，里面的黑色汁液，很容易挤的到处都是，在水中操作则可避免。
鱼卵营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐。日本人爱吃的鱼卵主要是咸鲑鱼子和咸鳟鱼子。咸鲑鱼子是把鲑鱼的卵巢整个用盐腌了；咸鳟鱼子是把鳟鱼巢包膜去掉，把鱼子打散后再用盐腌。这些鱼子的营养价值都比鲑鱼肉高。前面也介绍过，整的或散的咸鱼子含DHA量者非常丰富，也可称其为“DHA胶囊”。咸鳕鱼子（明太鱼的卵巢）含有很多蛋白质和维生素E。含维生素E多的鱼还有鳝鱼，100克烤鳝鱼片中含有维生素E8190微克。100克咸鳕鱼子含维生素E5130微克，奇怪的是，鳕鱼的亲戚大头鱼体内几乎一点也没有维生素E。咸鳕鱼子中也含有丰富的维生素B1，缺乏维生素B1可以引起脚气病。从以上数字可以看， 鱼卵的营养价值的确很高鱼卵营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐。日本人爱吃的鱼卵主要是咸鲑鱼子和咸鳟鱼子。咸鲑鱼子是把鲑鱼的卵巢整个用盐腌了；咸鳟鱼子是把鳟鱼巢包膜去掉，把鱼子打散后再用盐腌。这些鱼子的营养价值都比鲑鱼肉高。前面也介绍过，整的或散的咸鱼子含DHA量者非常丰富，也可称其为“DHA胶囊”。咸鳕鱼子（明太鱼的卵巢）含有很多蛋白质和维生素E。含维生素E多的鱼还有鳝鱼，100克烤鳝鱼片中含有维生素E8190微克。100克咸鳕鱼子含维生素E5130微克，奇怪的是，鳕鱼的亲戚大头鱼体内几乎一点也没有维生素E。咸鳕鱼子中也含有丰富的维生素B1，缺乏维生素B1可以引起脚气病。从以上数字可以看， 鱼卵的营养价值的确很高鱼卵营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐。日本人爱吃的鱼卵主要是咸鲑鱼子和咸鳟鱼子。咸鲑鱼子是把鲑鱼的卵巢整个用盐腌了；咸鳟鱼子是把鳟鱼巢包膜去掉，把鱼子打散后再用盐腌。这些鱼子的营养价值都比鲑鱼肉高。前面也介绍过，整的或散的咸鱼子含DHA量者非常丰富，也可称其为“DHA胶囊”。咸鳕鱼子（明太鱼的卵巢）含有很多蛋白质和维生素E。含维生素E多的鱼还有鳝鱼，100克烤鳝鱼片中含有维生素E8190微克。100克咸鳕鱼子含维生素E5130微克，奇怪的是，鳕鱼的亲戚大头鱼体内几乎一点也没有维生素E。咸鳕鱼子中也含有丰富的维生素B1，缺乏维生素B1可以引起脚气病。从以上数字可以看， 鱼卵的营养价值的确很高鱼卵营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐。日本人爱吃的鱼卵主要是咸鲑鱼子和咸鳟鱼子。咸鲑鱼子是把鲑鱼的卵巢整个用盐腌了；咸鳟鱼子是把鳟鱼巢包膜去掉，把鱼子打散后再用盐腌。这些鱼子的营养价值都比鲑鱼肉高。前面也介绍过，整的或散的咸鱼子含DHA量者非常丰富，也可称其为“DHA胶囊”。咸鳕鱼子（明太鱼的卵巢）含有很多蛋白质和维生素E。含维生素E多的鱼还有鳝鱼，100克烤鳝鱼片中含有维生素E8190微克。100克咸鳕鱼子含维生素E5130微克，奇怪的是，鳕鱼的亲戚大头鱼体内几乎一点也没有维生素E。咸鳕鱼子中也含有丰富的维生素B1，缺乏维生素B1可以引起脚气病。从以上数字可以看， 鱼卵的营养价值的确很高鱼卵营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐。日本人爱吃的鱼卵主要是咸鲑鱼子和咸鳟鱼子。咸鲑鱼子是把鲑鱼的卵巢整个用盐腌了；咸鳟鱼子是把鳟鱼巢包膜去掉，把鱼子打散后再用盐腌。这些鱼子的营养价值都比鲑鱼肉高。前面也介绍过，整的或散的咸鱼子含DHA量者非常丰富，也可称其为“DHA胶囊”。咸鳕鱼子（明太鱼的卵巢）含有很多蛋白质和维生素E。含维生素E多的鱼还有鳝鱼，100克烤鳝鱼片中含有维生素E8190微克。100克咸鳕鱼子含维生素E5130微克，奇怪的是，鳕鱼的亲戚大头鱼体内几乎一点也没有维生素E。咸鳕鱼子中也含有丰富的维生素B1，缺乏维生素B1可以引起脚气病。从以上数字可以看， 鱼卵的营养价值的确很高鱼卵营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐。日本人爱吃的鱼卵主要是咸鲑鱼子和咸鳟鱼子。咸鲑鱼子是把鲑鱼的卵巢整个用盐腌了；咸鳟鱼子是把鳟鱼巢包膜去掉，把鱼子打散后再用盐腌。这些鱼子的营养价值都比鲑鱼肉高。前面也介绍过，整的或散的咸鱼子含DHA量者非常丰富，也可称其为“DHA胶囊”。咸鳕鱼子（明太鱼的卵巢）含有很多蛋白质和维生素E。含维生素E多的鱼还有鳝鱼，100克烤鳝鱼片中含有维生素E8190微克。100克咸鳕鱼子含维生素E5130微克，奇怪的是，鳕鱼的亲戚大头鱼体内几乎一点也没有维生素E。咸鳕鱼子中也含有丰富的维生素B1，缺乏维生素B1可以引起脚气病。从以上数字可以看， 鱼卵的营养价值的确很高鱼卵营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐。日本人爱吃的鱼卵主要是咸鲑鱼子和咸鳟鱼子。咸鲑鱼子是把鲑鱼的卵巢整个用盐腌了；咸鳟鱼子是把鳟鱼巢包膜去掉，把鱼子打散后再用盐腌。这些鱼子的营养价值都比鲑鱼肉高。前面也介绍过，整的或散的咸鱼子含DHA量者非常丰富，也可称其为“DHA胶囊”。咸鳕鱼子（明太鱼的卵巢）含有很多蛋白质和维生素E。含维生素E多的鱼还有鳝鱼，100克烤鳝鱼片中含有维生素E8190微克。100克咸鳕鱼子含维生素E5130微克，奇怪的是，鳕鱼的亲戚大头鱼体内几乎一点也没有维生素E。咸鳕鱼子中也含有丰富的维生素B1，缺乏维生素B1可以引起脚气病。从以上数字可以看， 鱼卵的营养价值的确很高鱼卵营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐。日本人爱吃的鱼卵主要是咸鲑鱼子和咸鳟鱼子。咸鲑鱼子是把鲑鱼的卵巢整个用盐腌了；咸鳟鱼子是把鳟鱼巢包膜去掉，把鱼子打散后再用盐腌。这些鱼子的营养价值都比鲑鱼肉高。前面也介绍过，整的或散的咸鱼子含DHA量者非常丰富，也可称其为“DHA胶囊”。咸鳕鱼子（明太鱼的卵巢）含有很多蛋白质和维生素E。含维生素E多的鱼还有鳝鱼，100克烤鳝鱼片中含有维生素E8190微克。100克咸鳕鱼子含维生素E5130微克，奇怪的是，鳕鱼的亲戚大头鱼体内几乎一点也没有维生素E。咸鳕鱼子中也含有丰富的维生素B1，缺乏维生素B1可以引起脚气病。从以上数字可以看， 鱼卵的营养价值的确很高
用手在鱼嘴的边缘部位开始撵搓，边缘的皮很容易就起层，用手扥(chen)住后贴着鱼皮根部一撕到底，另一边也是同样的手法，粉粉的比目鱼就包好了，然后用剪刀把头下面膛的部位剪去即可。

文章TAG：鳕鱼怎么收拾图片大全鳕鱼  怎么  收拾  
下一篇