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1，干锅蟹黄粉丝怎么做

蟹黄粉丝煲的做法： 材料：大闸蟹1只，粉丝5两，老抽少许，盐少许，鸡汤适量，姜片、干葱蓉和葱头适量。 1.将蟹黄取出，并把蟹肉拆分备用。 2.把1匙油把锅烧热，用慢火把蟹黄煎香。 3.把已泡软洗净的粉丝倒入，与蟹黄炒匀，下少许盐和鸡粉调味备用。 4.用1匙油爆香生姜和葱片，然后倒入蟹块一起炒香。 5.倒入鸡汤小焗一阵，然后倒入生葱和粉丝混炒。 6.最后加盖小焗一阵即可。 望采纳，谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
你自己开店？再看看别人怎么说的。

干锅蟹黄粉丝怎么做

2，干捞粉丝怎么做的

锅烧热少许下 虾油扁香料头下配素菜料海鲜料调料拌均匀下粉丝大火拌直干香就好了！放如烧热沙堡就好了〈堡里淋少许虾油和姜汁酒〉
干捞粉丝的家常做法主料： 干粉丝 虾 辅料： 盐少许 生抽适量 糖适量 步骤1. 干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮，京葱切成段，蒜切成蒜粒。2. 虾洗净后去须，沿背部切开去泥线后，用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟。3. 平底锅烧热，加入油，爆香生姜、京葱、蒜粒。加入虾两面煎熟。4. 把3倒入煲中（最小号的），加入一半的水量，煮至微开，捞出虾，加入粉丝。5. 在粉丝中加入盐、生抽、糖调味。6. 待粉丝变软后，加入虾，盖上盖子继续煮5分钟。7. 关火的时候，锅里该有少少的汤即可，闷2分钟左右，粉丝会吸干所有汤汁即成。

干捞粉丝怎么做的

3，蟹黄干捞粉丝做法材料来源

原料：水发银河粉丝、鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱、自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油；干捞蟹黄粉丝煲的制作方法：1、将鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱用自制海米油炒香加入粉丝和自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油。2、炒至干香色泽红亮、香味四溢即成。
过一次的蟹黄干捞粉丝之后心里总是惦记着，在我们家乡这里找了好久也没有看到卖的地方，只好自己动手丰衣足食做法家常版的干捞粉丝了。 干捞粉丝做法： 1、粉丝冷水泡开，火腿切丝，荷兰豆摘净，虾皮洗净。 注意的是:一定是冷水泡粉丝，而且在粉丝刚刚变软的时候就捞出来控水。道理很简单，因为后面要靠粉丝来吸收锅内的汤汁，泡太软，做出来的就不是“干捞”了。 2、锅内放油，为了丰富口感，我加了几粒花椒，煸香之后捞出不用，下虾皮翻炒至变色，下荷兰豆、火腿，炒至断生，放少许盐，盛出 3、重新烧油，比平时做菜的量稍微多一些，下葱姜蒜末，炒香，下粉丝，加入生抽三至四勺，白糖2/3勺，盐少许，添少量水，炒匀，至粉丝上色均匀。

蟹黄干捞粉丝做法材料来源

4，干捞粉丝粉丝怎么腌制

材料:银丝粉 200 ,虾仁或者肉末 50克 ,姜蒜末 20克 ,糖 10克 ,蚝油 10克 ,盐 10克,酱油（或者豆瓣酱） 10克 ,葱花 少许,水 适量 做法1. 粉丝放凉水泡15分钟，不能泡太久，然后剪短成条 2. 锅内放水烧开，放点老抽，下粉丝焯水上色。这就是外边店里粉丝红亮的办法 3. 焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连，这步必须哈 4. 下油，放姜蒜炒香，下虾仁。放水烧开，下耗油和盐调好底味，一会下粉丝后不再放调料 了 5. 下粉丝，红椒黄瓜粒，小火干炒，用筷子抖散粉丝。切记小火，锅底有粉丝粘连正常现象，起锅不要就是了。
你好！食材主料红薯粉丝适量鸡蛋2个辅料食用油2匙盐少许匙老抽少许生抽适量蒜2颗耗油适量花椒油少许辣椒油少许芝麻油少许鸡油辣椒2匙香葱1根步骤1.热水泡软2.捞出备用3.鸡蛋打入小碗，放少许盐4.搅拌5.热锅冷油，倒入蛋液的同时快速搅拌6.鸡蛋不要炒老了7.装盘备用8.热锅冷油，转小火，放入蒜9.生抽10.老抽11.耗油12.花椒油13.辣椒油14.芝麻油15.老干妈鸡油辣椒16.少许盐17.搅拌18.放入粉丝19.翻炒一下20.加入小半碗水，转大火21.翻炒搅拌至无水汽冒出，翻炒搅拌的过程要慢慢大火转小火，不能糊了。22.装盘，鸡蛋放一边，撒上小葱。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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