扁豆，扁豆属,别名豆、长豆、带状豆、裙带豆,豆荚长而管状，脆而软，有常见的白豆和青豆两种,白肉豆(又名白梅豆、四季梅、白扁豆、峨眉豆、白喜鹊豆)白肉豆，豆荚厚，白色或淡绿色，其籽比荷兰豆大,在北方有些地方，这个豆荚叫扁豆，但在南方，扁豆是豆类种子，而不是豆荚。
扁豆，扁豆属。)甜，香菇的俗名，别名Hemsl扁豆、藤豆、绿篱豆、喜鹊豆、茶豆、月菜、双子叶植物。也有很多种类，比如白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳朵豆(形状像猪耳朵)。它是豆科多年生缠绕藤本植物。这是一种豆科植物。它在世界上所有的热带和亚热带地区都有栽培。扁豆花有两种，红色和白色，豆荚绿色，浅绿色，粉色或紫色。嫩豆荚为菜食，白花白籽为药，有利于消暑祛湿，健脾止泻的功效，扁豆还有显著的肿瘤消退作用。
扁豆，扁豆属。)甜，香菇的俗名，别名Hemsl扁豆、藤豆、绿篱豆、喜鹊豆、茶豆、月菜、双子叶植物。也有很多种类，比如白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳朵豆(形状像猪耳朵)。它是豆科多年生缠绕藤本植物。这是一种豆科植物。豇豆，又名豇豆，是一种夏季盛产的蔬菜。为一年生缠绕草本植物，在豇豆种间可形成长豆荚。别名豆、长豆、带状豆、裙带豆。含有多种维生素和矿物质等。嫩豆荚炸的时候肉质饱满，脆嫩，也可以焯水后冷藏或腌制。豆荚长而管状，脆而软，有常见的白豆和青豆两种。选购豆类时，一般首选粗细均匀、色泽鲜艳、光泽透明、种子饱满的豆类，有裂纹、皱纹、细条无种子、表皮有虫痕的豆类不适合选购。豆类营养丰富，是蔬菜中的肉类。
白肉豆(又名白梅豆、四季梅、白扁豆、峨眉豆、白喜鹊豆)白肉豆，豆荚厚，白色或淡绿色，其籽比荷兰豆大。用豆荚采摘，在种子饱满但果皮不黄之前当蔬菜吃。在北方有些地方，这个豆荚叫扁豆，但在南方，扁豆是豆类种子，而不是豆荚。吃的时候豆荚，像刀豆一样把两边的粗纤维剥掉，这样吃起来会又脆又嫩。
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