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1,怎么做木糖醇纸杯蛋糕

木糖醇杯子戚风蛋糕的做法步骤1.蛋清蛋黄分离2.蛋黄中加入木糖醇拌匀3.加入油搅匀4.加入牛奶搅匀5.刷入低粉搅匀6.蛋清分三次加入木糖醇打到硬性发泡7.打好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中8.翻拌均匀9.蛋糕糊装入裱花袋10.挤到杯子中,八分满,150度中层上下火烤25分钟
木糖醇杯子蛋糕的做法1.先将原材料准备好2.1/4的木糖醇倒入165克的全蛋中,电动打蛋器中速打发ps:冬季气温比较低,尤其是在不供暖的南方,全单的大法会特别的困难,这个时候我们需要隔热水打发,这样可以提高效率3.中途分4次将木糖醇加完4.达到可以画出花纹后,讲电动打蛋器的速度将至低速,继续搅打5.打发至当提起打蛋器时,打蛋头上站着的蛋液不会很快速的低下,并且观察打蛋器在盆中画出的花纹不会快速消失时即可6.牛奶和玉米油混很均匀,备用7.低筋面粉分三次筛入打好的蛋糊中,每一次都要翻拌均匀后再筛下一次ps:翻拌的时候注意手法,千万不要画圈搅拌,翻拌的手法和戚风蛋糕是一样的8.将混合好的面糊舀出少量到奶、油混合物中,快速翻拌均匀,再倒回蛋液中,翻拌均匀此时烤箱预热180℃9.将混合好的面糊倒入模具中,表面洒上杏仁或者白芝麻用来装饰ps:可以借助裱花袋或是小勺,总之怎么方便怎么来~10.将模具送入烤箱,中层,上下火,180℃,20min11.开始吃吧~

怎么做木糖醇纸杯蛋糕

2,怎么做纸杯蛋糕

1. 全蛋打进无油无水干净的盘内,隔50度热水分次加入细砂糖打发至落下纹路不容易消失状态,大概要6分钟左右。最后加入玉米油搅拌均匀 2. 倒入过筛好的面粉,从下往上(千万不要打圈搅拌)拌匀至无颗粒光滑的面糊 3. 倒入纸杯内,轻震几下,入烤箱,中层,180度,15分钟 4. 出炉放凉
柠檬纸杯蛋糕 材料面粉120g,发粉1茶匙,柠檬1个,鸡蛋1个,牛油60g,牛奶50ml,糖60g 做法1.牛油+糖搅拌成糊状,面粉和发粉过筛备用。 2.把柠檬黄色的部分批去,切条,挤出柠檬汁大约2茶匙備用。 3.鸡蛋打散,放进牛油糊中搅拌。 4.同时把过筛好的面粉和发粉放进牛油糊中搅拌,要分3-4次放。 5.再把牛奶分3次放进蛋糕糊中,把柠檬汁和柠檬条也放进去搅拌。 6.最後将蛋糕糊放进纸杯中,大约2/3满。 7.放进烤箱(预热180℃),用180℃烤25-30分钟,完成。 可可纸杯蛋糕 材料黄油125克,可可粉10克,牛奶125毫升,蛋2只,糖90克,低粉120克 做法1.牛奶+可可粉+黄油放在小锅里,加热溶解。搅拌均匀,晾凉备用。 2.全蛋加糖打发,打发到糊状,淡淡的黄色,滴落下不会马上融合的样子就可以了。 3.先将一半牛奶可可汁、一半面粉过筛入鸡蛋糊中,搅拌均匀,然后再把其余的材料一起加入,拌匀。 4.倒入模中,160度,用纸杯就烤35分钟,模子的话40分钟。 蜂蜜纸杯蛋糕 材料全蛋4个,白砂糖100克,蜂蜜100克,低筋面粉200克,黄油80克 做法1、全蛋+蜂蜜+糖隔热水完全打发。 2、筛入过筛的面粉。 3、由下而上翻拌均匀。 4、将融化的黄油顺容器边缘倒入,翻拌均匀。 5、将面粉糊倒入油纸杯中。 6、烤箱160度,中层25分钟。 南瓜纸杯蛋糕 材料黄油100g 糖90g 全蛋2个 低粉(cake flour)120g 泡打粉(baking powder)3g 南瓜泥50g 牛奶20g 做法1、南瓜去皮切小块,放微波炉里转6、7分钟左右,用勺子压成南瓜泥 2、黄油室温软化,用电动打蛋器打成膏状,再加入糖继续打发 3、加入鸡蛋打匀 4、加入南瓜泥,搅拌均匀 5、加入低粉和泡打粉继续搅拌 6、倒入牛奶搅拌均匀 7、倒入放了纸杯的模具中,烤箱用华氏350°预热,烤40分钟出炉!

怎么做纸杯蛋糕


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