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1，网购回来的牛排要怎么做

黑椒牛排的做法：1、牛排洗净用厨房纸擦干水分，牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒碎or黑椒粉，腌10—20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。2、锅内放少许黄油，烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢的生熟程度，盛出。（刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排干干的；煎的时候忌用铲子压牛排）3、锅内再放入少许黄油（15g左右）烧热，放入蒜蓉、洋葱碎爆香，调入少许盐、黑椒碎（可多一点）、加少许水，大火煮开，转小火咕嘟一下，中途可用铲子不停画圈，直到汤汁浓稠即可，最后把黑椒汁浇在牛排上就OK啦～
吃
问牛

网购回来的牛排要怎么做

2，超市买的牛排怎么做

干锅温热，加黄油适量，加植物油适量，文火，下牛排，上盖。翻面，上盖根据个人喜好决定出锅时间。煎牛排剩下的油汤不要倒，加入番茄酱（适量），炒熟，滴入几滴酱油（比正宗的更适合中国人口为，不要家多，多了就黑了），洋葱末（要细）少许，黑胡椒（根据个人承受能力），少量水，收汁，不要太稀，不可太稠，自己掌握。淋在煎好的牛排上或旁边，汁出锅前可加一些味精或鸡精。注意事项：调汁的时候因为牛排和番茄酱都有盐，但是量不多，可根据个人口味加入适量盐。黑胡椒不宜加入过早，长时间烹制黑胡椒香味将丧失，只剩下辣味。如果不是自己腌制的牛排可以用以下方式腌制：生牛排肉，只要是整块的，截断纹路切开的一厘米厚牛肉厚片即可。用刀背或专业锤子敲打，目的是把肉里的纤维敲碎。砸到什么时候停？厚度只有原来的1/3，面积几乎大了一倍即可。码盐，用手指蘸盐，排在牛肉上。码胡椒，方法一样。要是做的量比较大，那就放在碗里加调料一起揉。要是担心肉煎老了不好吃，加点淀粉，比平常炒肉少一些。要是太干，加红酒或白兰地，当然加水也可以。腌制15分钟即可。剩下的就是煎了。
1. 牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。2. 往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。3. 剁碎蒜头和洋葱。4. 热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）5. 牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。6. 把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。7. 熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

超市买的牛排怎么做

3，超市里买的牛排 回家怎么弄

美式黑胡椒菲力牛排+义大利面（不要义大利面也可） 材料 ◎菲力牛排一块 ◎奶油 1 大匙 ◎义大利面 ◎四季豆 ◎九层塔 ◎红萝卜适量 调味料 ◎水 1 碗 ◎太白粉水适量 ◎蕃茄酱 1 大匙 ◎素蚝油 2~3 大匙 ◎冷冻什锦蔬菜 ◎黑胡椒 作法 1.锅内热水，加入蕃茄酱、素蚝油煮滚。 2.再加入冷冻什锦蔬菜煮熟。 3.加黑胡椒调味。 4.最后以太白粉水勾芡，盛起待用。 5.平锅内热油，放入菲力牛排煎熟。 6.取另一锅加水煮滚，放入少许盐，将义大利面煮熟捞起沥乾，趁热加入奶油及 切碎的九层塔拌匀，可加少许盐、胡椒调味。 7.红萝卜及四季豆切长条状，烫熟待用。 8.在盘内放入素牛排、义大利面及四季豆、红萝卜。 9.最后淋上黑胡椒酱即可。 美味小秘诀 煮好的义大利面除了可拌些奶油外，也可以用橄榄油来拌，另外九层塔，可以用巴西利或一些乾燥的香料如∶义大利香料或奥勒冈等来代替，会产生不同的风味。 要领因素牛排易熟，在义大利面煮得差不多时，再煎菲力牛排可避免上菜时冷。 备忘录 1.配菜的部份， 可用各种季节蔬菜来撘配，如∶绿花菜、玉米、．．．。 2.义大利面可用各种不同形状或面条来撘配，但煮的时间须参考面条包装上之说明。 3.煮酱料时，素蚝油，可以用酱油加些糖来代替。 牛肉不仅营养丰富,做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳!也是西餐中的经典! 网上看了一些牛排的做法,但不详细,经过自己尝试制作成功后,把制作的经验与大家分享!希望大家能派上用场
超市买回来的冰冻牛排拿回家先放在常温放置30分钟，具体做法：原料：牛排250克辅料：盐两勺，橄榄油一小碗，生抽两大勺，老抽两大勺，胡椒粉5克，鸡蛋清一小碗做法：1、把鸡蛋清，盐，胡椒粉放在小碗调匀；2、把牛排放入调好调理的小碗里面两面都要腌制15分钟左右；3、平底锅放入一勺色拉油等冒烟，放入腌制好的牛排小火煎制；4、煎到变色在翻面，这样来回煎，煎到六分熟时放老抽一大勺，在煎到7分熟在放生抽一大勺，在放入适当的清水，收汁，汁收的差不多了，关火起锅。注意事项：调料按自己的口味放，可以不用参照做法上的量。

超市里买的牛排 回家怎么弄

4，速冻袋装牛排的做法

用料2113 主料 超市随便哪种冰冻牛排 只要没过期，只管捡5261便宜的↑一4102般里面会包含黄油和1653调料包 没有的话自己准备一小块黄油工具 一口平底不粘锅 平不平不重要关键得不沾筷子一双 勺子一把 柄长一点的比较好，不要太深调味料 橄榄油 标准金龙鱼盖子来三盖盐 一小撮随便什么酒 一调羹 黄酒料酒都行，红酒朗姆白兰地更好黑胡椒 随喜以及其他任何你喜欢的香辛料 比如大蒜、孜然、迷迭香、罗勒、花椒面辣椒面，都可以，吃东西嘛，关键得自己喜欢，注意的是总共加起来最好别超过三种，免得冒出奇怪的味道来干货 | 如何把20元以内超市冰冻牛排煎出餐厅专业水准的做法 首先是最重点的准备工作1、牛排毫无疑问先解冻，就提前一晚扔到冷藏里就好。2、解冻好的牛排拆出来，抹盐、撒胡椒，然后一盖子（差不多两调羹）橄榄油，抹匀，塞回冷藏里让它呆10-20分钟（或许你看过的大多数教程告诉你，煎牛排要先让肉回到室温，但这个原则是给那些厚切肉用的，怕温度低中心不会熟。但我们用的是超市牛排，一般只有1公分厚，冷藏后恰好可以让它保持中间不会过熟。）3、把酒先倒好放在灶边，你最顺手的地方。黄油也打开放好。（煎薄牛排需要你用最快的速度把这些东西放进去，没时间让你拆包装拧瓶盖）4、把蒜以外的辛香料单独准备出来放在旁边（迷迭香罗勒之类）。如果要放蒜，千万不要切太细，最好是直接拍扁一整块来用。5、准备一个盘子装你的牛排干货 | 如何把20元以内超市冰冻牛排煎出餐厅专业水准的做法 步骤1接下来就是煎了1、油烟机先打开，别说我没提醒2、煎锅擦干，放在煤气灶上开大火烧热，烧到手放在锅子上方15公分能感觉到明显的热度，或者锅子表面有点冒烟。总之就是非常非常烫的程度。3、之前剩下的橄榄油倒进锅里，晃一晃铺开。蒜也放进去。4、牛排拿出来放进锅里，因为锅非常烫，所以会溅油，注意安全5、放进去就不要动了，开始数数，一秒一数，数到10，用筷子翻面。6、翻过去之后再数10，翻回来7、黄油放进去。锅子斜一点，用勺子把融化的黄油舀起来浇在肉上。一秒钟一勺，10次，然后翻面，再来10次。这是法菜的一种手法，意在均匀受热8、这个时候你的牛排已经是5分熟了，要7分就上面的步骤再重复一次。9、香辛料撒上去，数5之后倒酒，立刻翻面，再来5秒。不喜欢酒味重就把这里的数字推到10。10、放进盘子里，然后不要切不要动，去做你的酱汁。干货 | 如何把20元以内超市冰冻牛排煎出餐厅专业水准的做法 步骤2酱汁的做法这网站上非常多，上面搜索框里输入个你喜欢的口味，按回车。反正配在包装里的不会好吃到哪里去。至于配菜，喜欢什么放什么吧。
是

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